1949年5月，紅星前身——華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)公司實(shí)驗(yàn)廠(chǎng)成立，其后收編源升號(hào)等十二家老酒坊，全面繼承了北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝。作為北京地區(qū)第一家國(guó)營(yíng)釀酒廠(chǎng)，釀制出第一批紅星牌二鍋頭酒，向新中國(guó)的誕生獻(xiàn)禮。由于出色完成任務(wù)，紅星成為唯一一家參加過(guò)開(kāi)國(guó)大典的酒企。同時(shí)，紅星也成為北京第一家將二鍋頭工藝名稱(chēng)用作產(chǎn)品名稱(chēng)的企業(yè)，開(kāi)創(chuàng)了北京二鍋頭品類(lèi)。

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